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沙琪瑪是源自哪個民族的食品？

2023-03-07

沙琪瑪是源自滿族的食品，沙琪瑪是一種滿族特色甜味糕點(diǎn)。做法是將面條炸熟后，用糖拌勻再成小塊食用。沙琪瑪具有色澤米黃、口感酥松綿軟，香甜可口、桂花蜂蜜香味濃郁的特色、沙琪瑪源于清代關(guān)外三陵的祭品。滿族入關(guān)后在北京開始流行，成為京式四季糕點(diǎn)之一，是當(dāng)時重要的小吃。

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